Rurki z sosem mięsno-serowym

Danie to przygotowałam na szybko, ze składników, które akurat miałam w domu. Wyszło bardzo dobre.

Składniki (dla 2 osób):

• makaron rurka ukośna z mąki z pełnego przemiału Czaniecki 
• 250g mięsa mielonego
• 1/2 papryki czerwonej
• mała cebula
• kostka naturalnego serka topionego
• 100 ml mleka
• sól
• pieprz
• bazylia
• oregano
• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w paski. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone, przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie dodajemy cebulę i paprykę i jeszcze chwilę podsmażamy. W rondelku podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim serek topiony. Tak przygotowany sos przelewamy do mięsa i razem gotujemy chwilę. Dodajemy bazylię i oregano. Podajemy z ugotowanymi rurkami.

Spaghetti z sosem słodko-kwaśnym

Bardzo lubimy spaghetti, dlatego dość często gości w naszym menu.

Składniki (dla 2 osób):

• 1/2 opakowania makaronu spaghetti Czaniecki 
• pojedynczy filet z kurczaka
• średnia cebula
• 100g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki octu
• sól
• pieprz
• kurkuma
• olej rzepakowy do smażenia
• woda

Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i kurkumą, odstawiamy na 5 minut. Następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu wlewamy trochę wody, a gdy się zagotuje, wrzucamy pokrojoną wedle uznania cebulę. Gotujemy, aż cebula będzie miękka, a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, cukier i ocet (proporcje można zmienić wedle uznania). Tak przygotowanym sosem polewamy ugotowany makaron.

Gulasz wieprzowy w sosie musztardowym

Ostatnio nie mając pomysłu na obiad zrobiłam bardzo szybki i smaczny gulasz, wykonanie go zajęło ok. 15 minut.

Składniki:

• porcja mięsa wieprzowego na gulasz
• sól
• pieprz
• majeranek
• bazylia
• oregano
• 2 łyżki musztardy stołowej Kętrzyńskiej
• olej rzepakowy Rapso do smażenia

Przygotowanie
Mięso przyprawiamy i odstawiamy na ok. 5 minut. Następnie podsmażamy je na rozgrzanym oleju. Gdy będzie już usmażone, wlewamy odrobinę wody i zagotowujemy. Na koniec dodajemy musztardę, mieszamy i gotowe. Podajemy z kaszą gryczaną lub ryżem.

Kokosek z nutką cynamonu

Znowu ciasto, no cóż, ostatnio mam smaka na słodkie, więc piekę, próbuję i oceniam. Myślę, że dodatek cynamonu bardzo poprawia jego smak.

Składniki:

• 4 jajka
• 300g cukru
• opakowanie cukru waniliowego
• 450g mąki pszennej
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml maślanki naturalnej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 100g wiórków kokosowych Kresto

Przygotowanie:
Jajka, cukier i cukier waniliowy ubijamy na najwyższych obrotach na puszystą masę. Dodajemy mąkę (wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem) na przemian z maślanką w dwóch porcjach (tzn. połowę mąki, połowę maślanki, resztę mąki i resztę maślanki), mieszamy chwilę, tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do formy i posypujemy równomiernie wiórkami kokosowymi. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni C. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem.

Jeśli wiórki kokosowe za szybko się przyrumienią, ciasto możemy przykryć folią aluminiową.

Domowe, zdrowe musli

Jak wiecie, śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, więc warto zwrócić uwagę, aby było ono pożywne i zdrowe. Dziś przygotowałam musli z bakaliami Kresto.

Składniki:

• 3 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki zwykłych płatków kukurydzianych
• 1 łyżka łuskanego słonecznika Kresto
• 2 suszone morele Kresto 
• 1 łyżka siemienia lnianego Kresto 
• 3 suszone śliwki Kresto 
• 1 łyżka płatków migdałów Kresto 
• garść rodzynek Kresto 
• garść suszonej żurawiny Kresto 
• mleko lub jogurt naturalny według uznania

Przygotowanie:
Śliwki i morele kroimy w kawałki, wrzucamy do miseczki. Dodajemy resztę składników i mieszamy, zalewamy mlekiem lub jogurtem naturalnym.