Dorsz pieczony w sosie maślano-cytrynowym

Piątek to czas na rybę, u mnie dorsz, ale możecie zastąpić go inną białą rybą ;)


Składniki:

• 400 g filetów z dorsza
• sól i pieprz do oprószenia

Sos:

• 75 g masła
• 1 cebula
• 3 duże ząbki czosnku
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku
• cukier do smaku

Przygotowanie:

Filety z dorsza oprószamy solą i pieprzem, kroimy w mniejsze kawałki i układamy w naczyniu do zapiekania.

Masło roztapiamy na patelni, dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, smażymy przez ok. 2-3 minuty.

Dodajemy sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Tak przygotowanym sosem polewamy rybę i pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

P.s. Jeśli używacie małej formy do zapiekania układajcie rybę warstwowo na przemian z sosem.