Krem z zielonej herbaty z musem mango

Kremowy deser z dodatkiem pysznego musu z mango umili każdą chwilę, ma charakterystyczny smak, ale można by jeść go bez końca ;)

Składniki (na 4 małe porcje):

• 3 łyżki zielonej herbaty liściastej
• 100 ml mleka
• 250 ml śmietany 30%
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki wody
• 200 g mango

Przygotowanie:

Żelatynę zalewamy dwiema łyżkami wody, odstawiamy do napęcznienia.

Mleko mieszamy ze śmietaną i cukrem, zagotowujemy. Dodajemy zieloną herbatę, przykrywamy garnek i odstawiamy na 10 minut.

Po tym czasie całość przelewamy przez gęste sitko, by pozbyć się herbaty. Dodajemy żelatynę i mieszamy do czasu aż się rozpuści.

Krem rozlewamy do czterech małych słoiczków lub pucharków i odstawiamy do całkowitego stężenia.

Mango blendujemy na mus i wykładamy na wierzch kremu.