Jajka faszerowane brokułem i szynką

Wielkanoc tuż tuż, więc osobom, które jeszcze nie zdecydowały czym będą faszerować jajka przyda się mała podpowiedź ;) Brokuł, szynka i papryczka chili połączone majonezem idealnie komponują się z ugotowanymi jajkami.

Składniki:

• 3 jajka
• 100 g brokuła
• 50 g dobrej szynki
• 1/2 strąka czerwonej papryczki chili
• 1 łyżka majonezu
• sól do smaku
• woda do gotowania

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż na pół.

Brokuła dzielimy na różyczki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy i siekamy niezbyt drobno.

Szynkę kroimy w drobną kostkę, papryczkę chili drobno siekamy i dodajemy do brokuła razem z majonezem. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą.

Przygotowany farsz nakładamy na jajka.