Karkówka pieczona z warzywami

Składniki (dla 2 osób):

• 2 plastry karkówki bez kości
• sól
• pieprz
• garam masala
• czosnek granulowany
• 1 mała cebula
• 1/2 średniej marchewki
• 1/2 strąka czerwonej papryki
• 1 łodyga selera naciowego

Przygotowanie:

Plastry karkówki z obu stron oprószamy przyprawami i odstawiamy na 15 minut. W tym czasie cebulę obieramy i kroimy w półplasterki, marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, paprykę kroimy w kostkę i seler naciowy w plastry.
Warzywa razem z mięsem umieszczamy w rękawie do pieczenia. Mieszamy, aby równomiernie się ułożyło i pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze 200 stopni C.