Bułki dyniowe z natką pietruszki

Jeśli zostało Wam trochę dyniowego puree z zeszłego roku, to polecam mięciutkie bułki na weekendowe śniadanie.

Składniki (na 6 sztuk):

• 300 g mąki pszennej
• 1 opakowanie suchych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 150 g puree z dyni
• 1/4 szklanki letniej wody
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• ew. ulubione ziarna do posypania

Przygotowanie:

Przesianą mąkę, razem z drożdżami, cukrem, solą, dyniowym puree i natką pietruszki umieszczamy w misce.

Do tego dolewamy letnią wodę i zagniatamy.

Pod koniec dodajemy olej i znowu zagniatamy, aż olej połączy się z ciastem. Odstawiamy na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto raz jeszcze zagniatamy i dzielimy na 6 części. Każdą część formujemy w bułkę i układamy na blasze wyłożonej folią aluminiową. Przykrywamy i odstawiamy do napuszenia (ok.30 minut).

Po tym czasie bułki smarujemy wodą i ewentualnie posypujemy ziarnami. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.