Ciecierzyca z białą kiełbasą w sosie pomidorowym

Tak przygotowana ciecierzyca smakuje podobnie jak popularna fasolka po bretońsku, jeśli czasem zostaje Wam trochę rosołu, a nie chcecie po raz kolejny przygotowywać pomidorowej, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu.

Składniki:

• 250 g ciecierzycy + woda do moczenia
• ok. 1 i 1/2 litra rosołu
• 2 sparzone białe kiełbasy
• mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• majeranek

Przygotowanie:

Wieczorem ciecierzycę zalewamy sporą ilością wody i odstawiamy do moczenia na noc.

Następnego dnia zagotowujemy rosół, do niego dodajemy odsączoną ciecierzycę i gotujemy do miękkości na wolnym ogniu.

Białą kiełbasę kroimy w kostkę i wrzucamy do gotującej się ciecierzycy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i razem gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut.

Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.