Składniki (dla 3-4 osób):
Kluski:
- 300 g puree z dyni
- 250 g półtłustego twarogu
- ok. 250 g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki cukru
Sos:
- 300 ml śmietany 30%
- 4 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
Puree z dyni razem z twarogiem blendujemy na gładko. Dodajemy jajko, cukier i mąkę.
Zagniatamy ciasto do czasu, aż zacznie odchodzić od rąk (w razie potrzeby dosypujemy więcej mąki). Na koniec wlewamy olej i ponownie zagniatamy.
Ciasto dzielimy na kilka części. Na obsypanej mąką stolnicy z każdej części formujemy wałeczek i ostrym nożem odkrawamy dowolnej wielkości kluski.
Gotowe kluski wrzucamy do wrzątku i gotujemy do czasu ich wypłynięcia na powierzchnię. Zdejmujemy łyżką cedzakową i hartujemy chwilę w zimnej wodzie.
Śmietankę razem z cukrem i cynamonem doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na wolnym ogniu do czasu, aż sos zacznie gęstnieć.
W gotowym sosie maczamy kluski lub polewamy je na talerzu.
Przepis dodaję do konkursu organizowanego na Durszlak.pl
Przepis dodaję do konkursu organizowanego na Durszlak.pl
https://sklep.egmont.pl/ksiazki/literatura/p,moje-wypieki-wielki-powrot,11303.html
świetne! ale jeszcze bardziej podoba mi się kursor w postaci muffiny! :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię leniwe, ale dyniowych jeszcze nie jadłam i już żałuję:)
OdpowiedzUsuńJolu świetnie-ja uwielbiam takie potrawki, bo tak naprawdę dynie można jeść na wiele sposobów i jak przy kolorowo i pysznie
OdpowiedzUsuńWszyscy robią te kopytka z dynią, a ja jakoś się nie mogą zabrać :)
OdpowiedzUsuń