Składniki:
- 100 g margaryny
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżeczki mielonego kardamonu Skworcu
- 300 g dowolnej masy krówkowej
- 330 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 100 ml wrzątku
- 25 g ryżu preparowanego
Przygotowanie:
Z margaryny, mąki, cukru pudru i kardamonu zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciastem wylepiamy dno tortownicy o średnicy 21 cm. Pieczemy 15 minut w temperaturze 200 stopni C. Studzimy.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Studzimy.
Śmietanę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy stopniowo ostudzoną żelatynę.
Na wystudzone ciasto wykładamy połowę masy krówkowej, następnie ubitą śmietanę z żelatyną i na koniec ryż wymieszany z pozostałą masą krówkową.
Ciasto przechowujemy w lodówce.
Pewnie strasznie słodkie jest? Uwielbiam wszystko co z kardamonem, więc zapisałam przepis.
OdpowiedzUsuńJest słodkie, ale zawsze można wziąć więcej śmietany (np. 500 ml), wtedy smaki się bardziej zrównoważą... Trzeba też pamiętać, że zwiększając ilość śmietany potrzeba więcej żelatyny :)
UsuńTen karmel ! Chcę takie ciacho :)
OdpowiedzUsuńChętnie bym się podzieliła, ale niestety już nie ma...
UsuńRzeczywiście świetne połączenie.. Uwielbiam ryż preparowany i kajmak, cudo! Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl
OdpowiedzUsuńCiasto musi być raczej w lodówce...? Ola
OdpowiedzUsuńTak Pani Olu, powinno być w lodówce, nie wiem czemu mi to umknęło...
UsuńDziękuję za zwrócenie uwagi :)
Nie, nie! To nie była uwaga ;) Poprostu zastanawiałam się jak długo ciasto (a raczej krem wytrzyma poza lodówką). Chodziło o wyłożenie na stół. Będę miała gości w sobotę i stąd to pytanie. Przepraszam. Nie chciałam urazić :) Pozdrawiam ciepło. Ola.
OdpowiedzUsuńNie zraziło mnie to w żaden sposób, a wręcz przeciwnie, bardzo się cieszę z tego pytania :)
UsuńPozdrawiam
Wygląda apetycznie - ryż z kajmakiem stare dobre połączenie
OdpowiedzUsuńKrówka wygląda bosko.
OdpowiedzUsuńmniammm pychotka napewno wypróbuję gdyż mam kardamon :)
OdpowiedzUsuńProszę się pochwalić jak wyszło :)
Usuń