Faworki na serku homogenizowanym

Kruche smażone w głębokim tłuszczu faworki są doskonałym deserem w karnawale.

Składniki (na około 25 sztuk):

• 200 g mąki pszennej + trochę do podsypania
• 1 łyżka cukru
• 100 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
• 2 żółtka
• 1 łyżka spirytusu
• szczypta soli
• tłuszcz do smażenia 
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy je  jak najcieniej na lekko podsypanej mąką stolnicy. Następnie ostrym nożem kroimy na paski o wymiarach ok. 3x7 cm. Każdy pasek nacinamy lekko na środku i przeplatamy przez powstałą dziurkę jeden z końców. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Po upieczeniu wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, a po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.