Cukinia faszerowana makaronem

Takie danie z pewnością zasmakuje wielbicielom cukinii i makaronu, jest to bardziej przekąska, ale smaczna. Dodatek majonezu chrzanowego podkreśla smak potrawy.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• ok. 75g makaronu tartego Czaniecki 
• 2 plastry szynki
• 2 plastry sera (najlepiej Gouda)
• 2 łyżeczki majonezu Kętrzyńskiego o smaku chrzanowym

Przygotowanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie ok. 15 minut (według przepisu na opakowaniu). W tym czasie myjemy cukinię, odcinamy końcówki, przekrawamy wzdłuż i wydrążamy pestki. Szynkę kroimy w kostkę. Po ugotowaniu makaronu przekładamy go do miski, wrzucamy do niego pokrojoną szynkę i majonez, mieszamy. Tak przygotowaną mieszanką faszerujemy cukinię. Każdą połowę przykrywamy plastrem sera. Zapiekamy pod przykryciem ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C.