Makaron zapiekany z marchewką

Pyszne i szybkie w przygotowaniu danie, w małej ilości sprawdzi się także jako przystawka.

Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu krajanka Czaniecki
• ugotowane mięso z 3 skrzydełek kurczaka
• 3 średnie marchewki
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 150 g miękkiego żółtego sera

Przygotowanie:

Marchewki obieramy, myjemy, kroimy w półplasterki i gotujemy na półmiękko. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Mięso ze skrzydełek kroimy w kostkę. Makaron gotujemy al dente.

Do miski wrzucamy 3/4 startego sera, natkę pietruszki, pokrojone mięso, ugotowane marchewki i makaron, dokładnie mieszamy (możemy doprawić do smaku wedle uznania, ja jednak tego nie robiłam, gdyż danie to przygotowałam z myślą o dziecku).

Całość przekładamy do żaroodpornych miseczek, posypujemy pozostałym serem i zapiekamy w piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera