Zdrowe frytki z kurczakiem dla dziecka

Chyba każde dziecko lubi frytki, ale wiadomo, że takie tradycyjne nie są zdrowe, bo przygotowywane są w głębokim oleju. Ostatnio zastanawiałam się jak zrobić zdrowe frytki i tak właśnie powstały frytki gotowane na parze z polędwiczką z piersi kurczaka, mała zjadła w mig, więc mam pewność, że smakowały.

Składniki (na 1 porcję dla dziecka):

• 2 małe ziemniaki lub 1 średni
• polędwiczka z piersi kurczaka
• szczypta świeżo posiekanego koperku
• woda

Przygotowanie:

W garnku wstawiamy wodę, w tym czasie obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w słupki. Gdy woda zacznie się gotować, ziemniaki wrzucamy na sitko i umieszczamy w garnku tak, aby nie zamoczyć ziemniaków w wodzie. Przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości (nie podaję czasu, gdyż to zależy od rodzaju ziemniaków i trzeba kontrolować). Polędwiczkę kroimy w kostkę i wrzucamy do ziemniaków pod koniec gotowania.

Po ugotowaniu przekładamy na talerzyk i posypujemy koperkiem.