Granola bananowa z czekoladą

Pachnąca, chrupiąca - najlepsza na śniadanie ;) Można zjadać ją solo, z mlekiem, jogurtem, czy kefirem, w każdej wersji będzie dobra. Jest to moja pierwsza własnoręcznie zrobiona granola, ale już wiem, że nie ostatnia ;)


Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 2 banany
• 1 łyżka płynnego miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki łuskanych ziaren słonecznika
• 1/3 szklanki pestek dyni
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 40 g gorzkiej czekolady
• 30 g suszonej żurawiny
• 30 g rodzynek
• 30 g suszonej miechunki

Przygotowanie:

Banany rozgniatamy widelcem i mieszamy z miodem.

Dodajemy do nich płatki owsiane i jaglane, słonecznik, pestki dyni, migdały, wiórki kokosowe i cynamon. Dokładnie mieszamy i rozkładamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy 20 minut w 180 stopniach mieszając co jakiś czas, aby się nie spaliło.

Ciepłą granolę przekładamy do miski, dodajemy rodzynki, żurawinę, miechunkę i drobno pokrojoną czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści i studzimy.

Gotową granolę przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.