Likier jajeczny z wanilią

Słodki, nie za mocny - jak dla mnie idealny. Na długie jesienne wieczory sprawdzi się na pewno.

Składniki:

• 6 żółtek
• 200 g drobnego cukru
• 300 ml mleka skondensowanego (niesłodzonego)
• 1 laska wanilii
• 200 ml wódki

Przygotowanie:

Żółtka ze sparzonych wrzątkiem jajek ubijamy z cukrem na puszystą masę.

Cały czas ubijając dodajemy stopniowo mleko skondensowane i wyskrobane ziarenka z wanilii.

Zmniejszamy obroty miksera do minimum i powoli wlewamy wódkę.

Gotowy likier przelewamy do butelek i odstawiamy na 24 godziny do lodówki. Po tym czasie zmniejszy on swoją objętość, więc można go przelać do jednej butelki.