Chrupiąca sałatka warzywna z makaronem

Sałatki są dobre nie tylko na święta, ale także na co dzień, chociażby jako drugie śniadanie.

Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu gwiazdki Czaniecki
• po 1/2 strąka papryki: czerwonej, zielonej i białej
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 2-3 łyżki majonezu lub jogurtu greckiego
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
• biały pieprz
• szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy.

Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Seler myjemy i kroimy w plastry. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie warzywa mieszamy z makaronem. Dodajemy majonez lub jogurt grecki i natkę pietruszki. Przyprawiamy do smaku solą, białym pieprzem i pieprzem cayenne.