Rurki w sosie ostro-słodkim

Połączenie papryczki chili z miodem, do tego kawałki kurczaka... W sam raz na rozgrzewkę :)

Składniki:

• makaron rurka ukośna Czaniecki
• pojedynczy filet z kurczaka
• 1/2 czerwonej papryczki chili
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżka miodu
• sól
• curry
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mąki
• woda
• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Filet z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem, curry. Smażymy na niewielkiej ilości oleju, a następnie zalewamy 1/2 litra wody. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz papryczkę chili. Dusimy chwilę pod przykryciem, po czym dodajemy miód. Zagotowujemy i zagęszczamy sos mąką wymieszaną z odrobiną wody. Jeśli zajdzie taka potrzeba doprawiamy dowolnie do smaku. Na koniec dodajemy natkę pietruszki. Podajemy z ugotowanym makaronem.