3 bit czekoladowo-kawowy

Ciasto 3 bit zna chyba każdy, pokusiło mnie, by trochę je odmienić i tym sposobem powstała nowa wersja smakowa popularnego smakołyku.

Składniki (na 8 dużych porcji):

Warstwa czekoladowa:

• 300 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu czekoladowego 
• 2 łyżki cukru
• 50 g miękkiego masła

Warstwa kawowa:

• 150 ml śmietany 30%
• 100 ml zaparzonej, mocnej kawy
• 1 łyżeczka żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• 24 duże herbatniki
• 1/2 puszki masy krówkowej o smaku kawowym
• 2-3 łyżki startej czekolady mlecznej

Przygotowanie:

Budyń gotujemy na mleku z cukrem, studzimy. Następnie masło ucieramy i stopniowo dodajemy wystudzony budyń.

Do gorącej kawy dodajemy żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy wystudzoną kawę z żelatyną.

Herbatniki dzielimy na 3 części. Pierwszą część wykładamy w foremce lub na tacy, smarujemy masą krówkową.

Na to układamy drugą część herbatników i równomiernie rozsmarowujemy masę budyniową.

Potem znowu warstwę herbatników i kawową piankę. Schładzamy w lodówce przez minimum 3 godziny.

Przed podaniem posypujemy startą czekoladą.