Gofry bananowe z bitą śmietaną i sosem toffi

Gofry co prawda bardziej kojarzą się z latem, ale smakują zawsze, bez względu na porę roku.

Składniki (dla 2 osób):

Ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g budyniu śmietankowego w proszku
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru
• 25 ml oleju 
• 1 dojrzały banan

Do podania:

• bita śmietana
• 1 banan
• sos toffi

Przygotowanie:

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy do niego przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem, jajko, mleko, cukier i olej. Miksujemy do połączenia składników i odstawiamy.

Po ok. 15 minutach porcje ciasta wlewamy do rozgrzanej gofrownicy i smażymy na rumiano.

Podajemy z bitą śmietaną, pokrojonym w kawałki bananem i sosem toffi.